お墓参り！

お墓参り

月曜日（１１日）に、小生の母の命日（１月２３日）にお参りに行けなかった
家族を引き連れて、墓参りしてきたです。

幸い風が少なく、そんなに寒ぐなぐって良かった。　（＾。＾）

お寺さん


高性寺って言うんだげっど、この寺は小生が小さい頃農繁期に託児所に成ったり、
和尚さんが、小生たちにソロバンや習字を教える塾をやったりしていたんだわ。

おかげさんで、小学生時代で珠算検定３級取ったんだぜ～。　＼(＾ー＾)／
（今では、自慢になんねーかな？）

習字は、そこそこだったんだげっと、今じゃーＰＣに頼りっきりで、
字が下手な上に、漢字が出て来ねーんだわ。（年取りだぐねーね！）

天然記念物「カヤの木」

当然ながら、古木ですよ。

このカヤの木直ぐ後ろに、枯れ井戸が有ったんだげっと、今は埋めてあるわ。

手前に写っているのは、サルスベリ（百日紅とも書く）の木で、イジケテっけど、
これだって古木だがんね。

カヤの木の看板


高さ：２１．５ｍ、　幹周り：３．８５ｍ、　枝張り：１６ｍ、　樹齢：約７００年
天然記念物で、とちぎ銘木百選の１つ、与一の里おおたわら銘木、だよ。




墓参りの帰り道、野菜直売所に寄って、Ｎちゃん宅近くの野菜の購入（お母ちゃん）。

「愛采園（あいさいえん）」・・・・・・名前が良いねー！

直売所


建物は、単管パイプにテント地のビニールシート張りのシンプル。
大風が吹くと、シートが単管にぶち当たって、カーンてな音がすんだわ。

直売所内部


何処の直販所も、概ね同じ構えだね。


その日も、燻製器に手を加えることが有り、作業場に入ったげっと、なんと
温度計を見たら！

作業場温度

３．９℃で、ありやんした。　（＞ｏ＜）

そして、ピックルス液に漬け込んでおいた「シャケ切身」を水洗い、乾燥し、
ハーブオイルを塗りシャケ燻作りに励んで、一日を終えただっす。

出来上がった、シャケ燻はヤッパシ「ウンマイ」でーーーーー！
シャケは、チリ産の生鮭切身の特売品だげっと、とにかくウンマグなっかんねー、
燻製にすっとね。　（ヨダレもんだよ）

甘塩切身を、そのまんま燻しても結構いげっから、中華なべででもやってみどごれ。

ＤＥＮ