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BBQ

BBQ記事の前に、JJの「ハレれ姿」

16-8-初旬JJ虫刺され
左目の上を蚊に刺され「腫れ姿」に!
暫く膨れてましたよ。
BBQの時もその名残が!

久しぶりのバーベキュー

バーベキューとアユの串焼きを
皆でワイワイやりました。

定番のBBQ

炭の火おこし
16-8-14BBQ炭火おこし
先ず、炭の火おこしです。

焼いてます!
16-8-14BBQ1
色々焼いてます。

JJ、待ちきれない!
16-8-14BBQ0待ちきれない
JJは、専用ピクニックテーブルで
待ちきれない様子!
(左目が、少し変?)

ワイワイです!
16-8-14BBQ2
BBQの仕上げは、”焼きそば”



アユの串焼き

親戚のKo.Yさんが、串焼きセットと
たくさんのアユ持ってきました。
Ko.Yさんの実家からの贈り物です。

砂を敷く
16-8-14アユ串焼1
1/3に切り取ったドラム缶の底に
串刺し用の砂を入れます。

焼きます
16-8-14アユ串焼2
串刺しのアユを並べて砂に差し込み、
燠を入れます。
周りは、段ボールで囲います。

焼き上げ
16-8-14アユ串焼3
内部を高温にする為新聞紙に穴をあけ
被せて暫く置き、焼き上がり。

アユも、これだけ並ぶと壮観ですね~!

以上、全員の集合写真が無いのが
残念ですけど、総勢12人ほどで、
ワイワイのBBQでした。

すっかり暗くなってJJは、花火に興じ
楽しんでました。

JJ、花火で楽し!
16-8-14BBQ3花火
姪(M)の次女(Ai)と仲良く花火!

最後に大きな打ち上げ花火を
うち上げましたが、結構綺麗な
ものですね。
(残念ながら撮影できず!)


我らが田んぼの稲もタワワニなり、
そろそろ稲刈りの時期だと言うのに
雨続きで、さらに台風10号が来て、
田んぼの土が固まらず、コンバインでの
刈り取りが心配な今日この頃です。

DEN
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アジアの味

懐かしい味

今日は、懐かしい味を味わいました。

「海南鶏飯」

「Kumaneko Diner」と言うレストラン。
「Kumaneko」つまり「パンダ」の事、
と言う事は、中華レストランかな?

シンガポール、タイ、ベトナム、中華等の
料理が楽しめる店で、久方ぶりに、
「海南鶏飯(ハイナン・チキン・ライス)」を
食べました。

ライスは、普通の長粒米を使ったが、
「旨くない」との指摘が有ったらしく、
タイの高級米(高価)を使い、
シンガポールで食べたチキンライスと
同じ様な(むしろ旨い)本格的な
料理でした。

ハイナン・チキン・ライス
16-5-8海南チキンライス
野菜サラダとデザート付きだけど、
味は、シンガポールで食べた懐かしい
ハイナン・チキン・ライスそのものでした。

メニュー
16-5-8メニュー
お母ちゃんと息子は、メニューを眺めて。

ベトナム・フォー
16-5-8ベトナムフォー
お母ちゃんの選んだのは「ベトナム・フォー」。

麻辣担担麺
16-5-8麻辣担担麺
息子は中華麺の「担担麺」を選択。

これからもっとエスニック風な料理を
色々注文してみよう!

以上、昼食でした。

次回は、エスニック(グリーン)カレーに
すっかな。



小生今日は、家のモルタル外壁の
ひび割れを、コーキング材でコーキング。
近いうちに、外壁の塗装にトライすっかな!
昔やった事が有るけんど、垂直に立った
2階の外壁塗装が・・・・・・・!

DEN

餅つき

昨日(28日)は、恒例の年末餅つきをしました。

昨日やってよかった!
もし今日だったら、雨に見舞われたし、29日と日が・・・・・。

餅つきだー!

小生達は、もちを機械でつくのではなく、臼と杵による人力でつくんです。

では、その模様を一挙公開!

臼と杵を準備し、セイロウ4個(写真では1個抜けてる)で、もち米を蒸します。
食14_12_28 餅つき1

始めに2人でモミモミ。  JJのパパ Jが、慣れない(慣れた)手つきで、
杵を振ります。
食14_12_28 餅つき2_2

姪(K)の旦那(Nちゃん)と、来年学卒予定の若者(T)も(去年も参加)
軽々と杵を振ります。
食14_12_28 餅つき3_2

豆餅もつくります。
雨樋の様な型に、ラップを入れて、つきたての豆餅を入れて乾燥させます。
食14_12_28 餅つき4

白い板餅は、暑いうちに餅伸し用のポリ袋に入れて、伸し棒と手で
押し延ばします。
食14_12_28 餅つき5_2

つきたての白餅を一口サイズにちぎって、小豆餡、きな粉、納豆、ゴマ餡、
大根おろし、等の容器に放り込み、みなで美味しく食べました。
食14_12_28 搗き上げ餅
納豆餅が大好評! 小生はあんころ餅も好きですねー!
大根おろし餅も、サッパリして旨いですねー。

その時のJJ

ウサギ風の、帽子の付いたコートを着て、その辺を元気にウロチョロ!
風邪ひいてる為か “ハナクソ” がついてらー!
JJ14_12_28 餅つきで
(小生も風邪は下火に成ってるんですけど、ノドが痛めつけられていて、
 咳き込むことがあり、不愉快中です~。)

餅は全部で、7臼(30Kg)つきました。
参加者は、JJ含めて 10人で、餅つき開始は、朝8:30頃から片付け終了は、
午後2:30頃で、昨年より開始も早かったけど、終了もずっと早く完了できました。

小生は老体と言う事で、チョコット杵を振っただけで、引っ込みました。

♪もーいくつねると~ おしょうがつ~♪
もう少しで年を越すことに成りますが何とも早い、年々1年の過ぎるのが
早まってくる様な気がするのは、小生だけでしょうかねー。

それと、何となく年末(&年始)と言う感覚が少なくなってますよ。
皆さんは如何でしょうかねー!

DEN

BBQ!

昨日は、ブログ休んでしまった。

15日は、久し振りに次女(Q)宅で、バーベキューをしてきました。
1年ぶりかなー!

久方ぶりの「BBQ」

当日の、当地方の天気予報では、雨が 50% の確率で、
確かに BBQ開始の 3時頃には、雨が落ちてきました。

「アリャリャ・こりゃーまずいなー」と、声を発して、
片付け体制に入ったのですが、結局「ダイジョブだ~」でした。

ヤッパ普段の行いの良い人(それって誰?)の集まりには
天が味方してくれるんだな!

と言うわけで、その後雨が降るどころか、太陽まで顔を出してくれ、
BBQも順調に進行しました。

全員集合!
食14_8_15 BBQ1
全員で 13名(JJ含む)でのBBQ、この写真では Qと小生は写ってません。
車も 6台で、バーベキュースペースを除き、駐車スペースも満杯!

電撃虫取器、蚊取り線香、そして小生の作業場で使っている、
LED照明器 2灯、更に暑さ対策として、コレも小生の作業場で使かっている
工業用扇風機も用意。

木製のイスは、以前ガーデン用に作った物で、今は、左に屋根の一部だけが
写っている小屋で、Qに髪切をしてもらう時の、散髪用イスになってます。

見えないけど、テーブルに成っているのは、小生の作業用ウマと合板で、
モロモロ含め、小生が軽トラで小生宅から運びました。

肉焼き方職人
食14_8_15 BBQA
焼き方職人は、やや若手 4名、但し息子(祭)が写ってなかったです。
左の写真は、俗に言う炭火焼バーベキュー。

右は焼き鳥で、この焼手の焼いた焼き鳥が、もーサイコー!
塩と胡椒だけの味付けなんだけど、それはそれは旨いんです。

焼き鳥焼は、串を持って返すので、軍手を使用。
イベントなどで、良く焼き鳥焼の係りを引き受けるそうで、上手です。

焼き鳥屋さん(焼手)を除き、男性諸子は既にアルコール漬での作業。
飲んだからには、運転しません、女性の方々にお願いします。
焼き鳥屋さんは、ノンアルコールを所望。

肉 焼いてます
食14_8_15 BBQB
焼き鳥と、牛肉。
その他に、ラム肉、牛スジ、ハラミ、ウインナー、タンドリーチキン、
ホッケの干物など魚も有ったなー。
野菜のネギ、茄子、玉ネギ、ピーマン等など。

食べ過ぎたー! (^_-)


JJも大はしゃぎ
JJ14_8_15 JJ0
JJ14_8_15 JJ4

焼き鳥も食べてましたね。
ウインナーソーセージは好物。

食べた後は、バケツに汲んでおいた水で、水遊びをしたり
オモチャをわざと投げて Nちゃんに拾わせたり、アチコチ走り回って、
Nちゃんなど、追いかけまわしをさせられて大変。

まー、タフなJJだわ!

皆、満腹に成り、6時半ころにお開きにして、後片付け。
人数が多いので、比較的早く片付きましたね。

残りの大きな炭は、バケツに汲んでおいた水の中へ投入、
「ジュー」とイキヨイ良い音がして消火完了!

小さな炭は、直接水を掛けて、これまた消火完了!

外で摂る食事は、格別ですね!
我が家も日除けパラソルと、ガーデン(ピクニック)テーブルセットが有るので、
たまに外食(勿論、レストランじゃないですよ、ガーデンですよ)するんです。

しかし、この夏は暑過ぎるのと天候不順などで、数回程しかやって
ません。       (~_~)

以上BBQの事でした。
(もっと色々有るんだけれど、長く成るのでこの辺で、既に長いか!)

さて、実の所今日(16日土曜日)は、那須りんどう湖花火大会に行く
予定でしたが、雨が降ったり止んだりなので、残念ながら中止です。

次の土曜日(23日)に延期の予定にと思うけど、その日小生は、
丁度 自治会の「防犯パトロール」の為、花火見物には
参加出来ないんです。 (涙)
   無念

そうだ、先般の台風11号?12号?で、下屋に付けといたヨシズが
壊れてしまって分解処理した事を、先日ブログアップしましたが、
今日、補修の為のヨシズを仕入れてきました。
そのうち、修理の模様をアップしたいと思います。

それでは、次回をお楽しみに~!(ヨシズの事に成るか否かは、不明)
(誰か言った?:「何時も楽しみになんかしてねーって言ってっぺ!」)

お断り:当ブログは、一度アップしましたが、曜日に関して間違いが有ったので、
訂正しました。
我ながらの曜日間違い「喝」ですね!!

DEN

屋外で焼ソバ

昨日は、日曜の為定休日でした。
覗いていただいた方々、定休日の所
有り難う御座いました。 (ー。ー)

何故か、猛暑日に
    屋外で焼ソバ!


日曜日(6/1)は凄い快晴で、暑いかったー!

ガーデン(正しくは、ピクニック?)テーブル
の上の温度は、パラソルで日陰なのに、
33度程有り、デッカイ扇風機をぶん回し
ましたです。

のだが、外で焼ソバ焼いて昼食にしようと
言う事に成り、息子(祭)が材料を仕入れに
行ってくれました、

焼く仕事は、祭や娘(Q)の作業で、小生は
場所の準備を!

場所の準備
食14_6_1 1野外焼きそば
準備万端!

奥に見える軽トラなどが、目障りだなー!
大谷石も、いくら腐るもんじゃねーったって
そろそろ使ったら・・・・はずかしや (´ `;)
カーポートの丸太床も雨に当たる部分が
腐ってきたし、大谷石に交換するか。
(作業が結構大変だどー!)

焼方さん
食14_6_1 1野外焼きそば2
慣れたもんだわ。

まづ豚肉、キャベツを炒めて!
食14_6_1 1野外焼きそば4
焼ソバには、ヤッパ豚肉とキャベツ。
焼きあがった焼ソバを皿に盛って!

後は食べるだけ
食14_6_1 1野外焼きそば6
太麺の焼ソバが、メッチャ旨かったー!
ソースも決め手だね。
何でも「塩原や」と言う、那須塩原に有る
スーパーで買って来たとか。

お母ちゃんが、サラダ蕎麦(日本蕎麦)を
作ってくれました。
ややシツッコイ焼ソバの後、サラダ蕎麦を
食べてサッパリと!

これからは、バーベキュー・・・・良いねー。
外で食べる、出来立て料理はサイコー!

所で、その頃JJは?

昼寝の真っ最中
JJ14_6_1 2昼ね1
腕枕の、凄い格好でグッスリ!

脚の膝には、転んだ時の用心の「膝宛」を
付けたまま!
何せ、ショートパンツだからね。

それにしても暑かったなーーーーー!!
食事の後は、動く気がしなかったー。

皆さんの地方も、暑かったんべな。

DEN

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